用小美燒，不用看管，方便，好吃
用料
| 嫩鴨 | 1只 |
| 生抽 | 20克 |
| 姜 | 3片 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 25克 |
| 料酒 | 50克 |
| 青椒等 | 適量 |
姜仔燜鴨的做法
鴨子切塊放入網鍋，5分鐘/50℃/速度5焯水，洗淨備用，油30克，嫩薑絲50克，大蒜瓣5個壓碎，郫縣醬10克，爆香2分鐘/Varoma/小勺…
![姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第2張]( "姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第2張")
放入鴨子，生抽20克，老抽15克，料酒30克，糖25克，40分鐘/Varoma/反轉小勺…
![姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第3張]( "姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第3張")
最後2分鐘放入切好的杭椒，紅椒絲，不要切的太細，音樂響起，即可享用…
![姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第4張]( "姜仔燜鴨的做法步驟圖，姜仔燜鴨怎麼做好吃 第4張")
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姜仔燜鴨
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