我家小主嚐了一次炒蝦醬，欲罷不能，於是仿照家門口北塘海鮮酒樓的漁家小炒，做出了這道菜。
用料
| 蝦醬 | 1/3瓶，約150g |
| 雞蛋 | 3只 |
| 蒜薹粒 | 一把 |
| 魷魚粒 | 一把 |
漁家小炒的做法
蝦醬
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第2張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第2張")
蒜薹、魷魚均切粒，水焯一下
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第3張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第3張")
雞蛋打散
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第4張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第4張")
油少許，放蒜薹粒略炒，蝦醬入鍋稍攪拌一下，雞蛋液倒入鍋中，炒到不太溼的時候，放入魷魚粒，然後就炒吧……直到沒有水分。
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第5張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第5張")
出鍋！
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第6張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第6張")
配上玉米窩頭
![漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第7張]( "漁家小炒的做法步驟圖，漁家小炒怎麼做好吃 第7張")
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漁家小炒
食譜館
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