酸奶布丁、牛奶布丁、荔枝布丁

前幾天我去吃大漁了，鐵板燒自助。它家有個酸奶布丁我覺得挺好吃的，一邊吃我就一邊琢磨，這個肯定就是酸奶加淡奶油加糖加吉利丁做的，回家我也試試去。回到家我就行動起來了。做完以後讓我老公吃，他說和大漁吃到的差不多，就是沒他們的甜。我就想著拍個視訊發出來，但是由於這個做法實在太簡單了，可能視訊不到1分鐘就結束了，後來琢磨琢磨，再做點其他口味的吧，換成牛奶試試，剛好家裡有荔枝，再來個荔枝口味的試試。


牛奶的我還特意試了兩種，一種用淡奶做的，一種用牛奶做的，結果做完以後吃著感覺沒什麼太大區別。我老公說味道也挺好的，但是我不愛喝牛奶，對這個不是很愛。


酸奶的我覺得很好吃，吃著有點像乳酪，又有點像有些餐廳裡賣的那種特別特別稠的酸奶一樣，裡邊還放點蜂蜜和果乾，簡直一個味道。酸酸甜甜的還挺解膩。這個我強烈推薦。


荔枝口味的我覺得也很好吃，可以吃到很明顯的荔枝味，奶味又不是很重，比上兩個都清爽一些，這個大家也可以試試看。也可以換成其他水果來做，應該也很好吃的。

用料  

酸奶布丁、牛奶布丁、荔枝布丁的做法  

1. 先做第一個。

2. 吉利丁片放在冰水裡泡軟。

3. 牛奶、淡奶油、細砂糖混合。

4. 小火加熱至糖融化。

5. 加入泡軟的吉利丁，攪拌至融化。

6. 倒入布丁杯，冰箱冷藏4個小時以上。

7. 再來做第二個。

8. 荔枝果肉打成泥。

9. 在布丁杯裡放上荔枝果肉。放多少都可以。隨你。

10. 牛奶、煉乳、泡軟的吉利丁小火加熱至吉利丁融化。

11. 等液體涼了再篩入荔枝泥。

12. 拌勻後倒入布丁杯，冰箱冷藏4小時以上。

13. 再來做第三個。

14. 糖、淡奶油、泡軟的吉利丁小火加熱至糖和吉利丁融化。

15. 液體涼了以後加入酸奶拌勻。

16. 倒入布丁杯。入冰箱冷藏至少4個小時。

17. 等這些布丁都凝固就做好了。可以開吃了！