牛奶布丁

元寶很喜歡吃布丁，但是市面上的布丁用吉利丁粉亂七八糟的東西比較多，我是經常做蛋撻，改了蛋撻液的配方，覺得簡單又適合寶寶，嫩滑又香甜，吃起來無負擔

用料  

牛奶布丁的做法  

1. 材料準備好

2. 牛奶和白砂糖一起加熱到八九十度，不要煮開，白砂糖融化關火，打入雞蛋和檸檬汁拌勻
   過篩兩次，然後漂去表面泡沫，多過篩，成品會比較細膩，無氣泡
   蓋上保鮮膜，牙籤扎幾個小孔放蒸鍋裡中火蒸十分鐘左右即可

3. 開吃吧

小貼士

檸檬汁不可缺少，不然會有蛋腥味，減少了甜美感