西蘭花蛋黃米糊 寶寶輔食，好看好吃好營養

這款經典的網紅輔食，估計很多人都看過，有沒有猜想過是怎麼做出來噠？

滿6個月的寶寶就可以吃，西蘭花可用任意綠葉菜替代。柚媽由於手頭沒有米粉，用的是熬好的大米粥做成的，9個月以下的寶寶柚媽還是希望以市售米粉為主，米粉的營養比較全面還額外新增鐵等元素，這是家裡熬的大米粥達不到的。其實用米粉替代大米粥會更簡單，全程只需幾分鐘就可以。

有不少媽媽會問，我的寶寶6個月了，能吃這個嗎？那要看你之前是否單獨給寶寶新增過蛋黃？而且3天觀察下來沒有過敏反應？是否單獨給寶寶新增過西蘭花？而且3天觀察下來不過敏？如果答案都是肯定的，當然可以吃！


參考月齡：6個月—9個月

用料  

西蘭花蛋黃米糊 寶寶輔食，好看好吃好營養的做法  

1. 食材：西蘭花 1顆，雞蛋1個，米粥 100克

2. 雞蛋上鍋蒸10分鐘，去白留黃。
   🌻小貼士：煮也可以，蒸也可以，其實我更喜歡用煮蛋器，自動斷電，比較方便。

3. 西蘭花入沸水中煮3分鐘，撈出來放冷水中降溫，使其保持翠綠色。留西蘭花穗，花穗+50克米粥+少許溫水，打成西蘭花米糊。
   🌻小貼士：1.柚媽的米粥有點稠，加了點水一起打，如果你熬的粥稀稀的不需要加水！ 2.如果這裡用的米粉，直接將西蘭花煮熟、打成泥和衝好的米粉混合。如果西蘭花量少料理機打不起來，將衝好的米粉和煮熟的西蘭花一起打。

4. 熟蛋黃+50克米粥+少許溫水，打成蛋黃米糊。

5. 端起兩個碗，同時往一個碗中倒米糊。

6. 各顏色佔據一半。

7. 用牙籤點出眼睛、嘴的位置。如果你對自己足夠自信，不事先點也可以。

8. 勺子舀起西蘭花米糊倒下去做眼睛、嘴。弄嘴的時候，一邊倒一邊移動勺子。

9. 這麼美，捨不得吃啦——西蘭花容易引起寶寶脹氣，如果擔心可以晚一點再新增西蘭花。

10. 你還可以做成紫薯南瓜米糊。自由發揮啦~~

小貼士

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