胡蘿蔔餃子

過年學學包餃子，胡蘿蔔餡的噢！

用料  

胡蘿蔔餃子的做法  

1. 胡蘿蔔削皮切成沫，香蔥洗淨切成沫，準備好調料。

2. 把香蔥和胡蘿蔔沫放在肉沫裡。

3. 把生抽（小倒兩圈）、蠔油（小倒兩圈）、3個雞蛋、雞精（小倒一圈）、麻油（兩大勺）、鹽（兩勺，可以少一點）都倒入肉沫裡，可以少量一點，不夠再加。

4. 充分攪拌，攪拌完可以稍微嘗一下鹹淡，少了再加。

5. 準備一小杯水，包餃子的時候，把餃子皮周圍沁點水，用勺子加入一勺餃子餡，用餃子皮和起來，兩邊往裡摺疊一下，就可以了。

小貼士

1. 喜歡其他餡的可以用其他的東西，除了胡蘿蔔
2. 包餃子的時候要捏緊一點
3. 包完餃子之後，要分開放在冰箱裡，冷凍一下才可以混合放在袋子裡
4. 調料可以稍微少加一點，之後混合完可以再加
5. 豬肉最好買新鮮肉，在店裡剁成餡的那種