陶鍋是煮飯煲湯的利器,而新買的陶鍋在使用前需要開鍋,使用起來才會得心應手。陶鍋開鍋的方法很簡單,就是將米飯加水煮成粥,或者放麵粉加水煮。水要多放,讓粥湯沸騰時浸沒整個陶鍋的內壁,這樣重複2~3次就能徹底去除陶鍋的異味,使它做起飯菜更美味,使用壽命也更長。
用料
米飯 | 適量 |
水 | 適量 |
陶鍋開鍋:陶鍋使用前要這樣處理,你知道嗎?的做法
陶鍋加水,浸泡兩個小時,倒掉水後,擦乾外圍的水分;
在鍋中放入米飯和水,水要放多,差不多鍋 3/4 的容量;
開中火將米飯煮至糊狀,煮沸後關火放涼;
再次開火、沸騰、放涼,如此重複2-3次;
倒去米粥,洗淨陶鍋,用布擦乾,倒扣放置。