用料
芒果 | 1個 |
牛奶 | 100g |
椰漿 | 100g |
糯米粉 | 120g |
糖粉 | 50g |
玉米澱粉 | 30g |
黃油 | 15g |
嘿!哪裡跑!蹦蹦跳跳的糯米餈,快到嘴裡來!的做法
將黃油隔水融化備用
將牛奶和椰漿倒入盆中
再將糯米粉倒入一起拌勻
糖粉、玉米澱粉依次過篩加入
拌勻
然後加入融好的黃油拌勻
把拌勻的麵糊過篩到碗裡
等水燒開後放入蒸鍋
大火蒸20分鐘
將蒸好的糯米餈取出放入碗中放涼備用
將芒果去皮切塊備用
把椰絲倒在油紙上備用
把放涼的糯米餈取出一小塊,包入芒果
再裹上一層椰絲即可
完成!