小美版 杭椒炒豬肝

用料  

小美版 杭椒炒豬肝的做法  

1. 豬肝切片後放入網籃加水沒過食材，蓋上主鍋蓋設定5分鐘50度速度5先清洗一遍。

2. 時間到取出網籃，在水龍頭下用清水沖洗乾淨浮沫。

3. 清洗後繼續放網籃瀝一下水份，杭椒切翻刀片，生薑切絲備用。

4. 瀝乾水後放盤子，加入鹽，胡椒粉，耗油，料酒拌勻醃製入味一下。

5. 主鍋倒入30克油，薑絲，設定3分鐘/V/小勺爆香。

6. 音樂響起加入醃製後的豬肝，1分鐘/V/反轉小勺拌炒一下。

7. 時間到了先取出半熟的豬肝，留底油在鍋內，加入杭椒倒入六月鮮輕醬油15克，設定3分鐘/V/反轉小勺爆炒。

8. 時間還剩2分鐘的時候，從量杯口倒入豬肝一起爆炒。

9. 時間到了，裝盤趁熱享用吧！