用料
| 油 | 30克 |
| 3 瓣蒜頭10克姜，切片50克京蔥，切片300克豬肝，清洗後切厚片300克杭椒50克 黃豆醬1/4 茶匙 白胡椒粉 |
杭椒炒豬肝，北食薈萃的做法
1 將蒜頭和油放入主鍋，以5秒/速度5切碎。
2 加入姜和京蔥，以3分/120℃/速度1爆香。![杭椒炒豬肝，北食薈萃的做法步驟圖 第2張]( "杭椒炒豬肝，北食薈萃的做法步驟圖 第2張")
3 加入豬肝、杭椒、黃豆醬和白胡椒粉，不
需蓋上量杯，以3分/Varoma/反轉小勺收汁，趁熱享用。![杭椒炒豬肝，北食薈萃的做法步驟圖 第3張]( "杭椒炒豬肝，北食薈萃的做法步驟圖 第3張")
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杭椒炒豬肝，北食薈萃
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