巧克力控在哪？脆皮夢龍巧克力甜甜圈教程！

巧克力夢龍甜甜圈（可做6個，適用於學廚WK9038）

用料  

巧克力控在哪？脆皮夢龍巧克力甜甜圈教程！的做法  

1. 首先準備好所需食材

2. 黃油隔水融化後放至常溫備用

3. 盆中倒入雞蛋和幼砂糖和鹽，攪打均勻至糖融化

4. 篩入低筋麵粉+泡打粉+可可粉並使用蛋抽將其攪拌均勻

5. 倒入黃油，邊攪拌邊倒入哦！

6. 攪拌均勻後的狀態的光滑細膩的哦~將麵糊倒入裱花袋中，放入冰箱冷藏1個小時

7. 模具中刷黃油，篩上一層低筋麵粉，多餘的麵粉可以倒扣倒出，冷藏後的麵糊取出，回溫10分鐘，然後擠入模具中，擠8分滿即可，然後輕震模具，震出多餘氣泡，可以震多幾次，這樣會表面會更加光滑

8. 放入烤箱，中層上下火180度，烘烤18分鐘左右即可出爐

9. 出爐後輕震模具，脫模倒扣在晾網上放涼！然後放入冰箱冷藏30分鐘

10. 然後準備裝飾部分材料

11. 巧克力和椰子油倒入鍋中隔水融化後，倒入果仁碎拌勻

12. 甜甜圈先沾上一層巧克力，接著將巧克力中的果仁碎直接淋在甜甜圈表面，放入冰箱冷藏30分鐘凝固後即可食用！

13. 巧克力脆皮簡直不要太好吃啦！