冷了也軟香的華夫餅

一直想找那種冷了也很軟香的華夫餅，研究了半天在泡芙方子的基礎上調整一下，奶香奶香的～

用料  

冷了也軟香的華夫餅的做法  

1. 1.牛奶、鹽、糖、黃油一起入鍋，中火加熱攪拌。沸騰後轉小火，一次性倒入全部麵粉，用木勺或者筷子快速攪拌，直至全部均勻融合，不沾鍋。

2. 2.麵糰散熱至不燙時，分少量多次加入雞蛋液。直至：用筷子挑起麵糊，麵糊呈倒三角狀，尖倒底部約4-5cm。

3. 3.加入蜂蜜和香草精，拌勻。

4. 4.然後就可以放入華夫餅機啦～

小貼士

1. 因為加了牛奶很容易上色，所以要注意一下不
要太焦。
2.雞蛋的量隨蛋的大小不一樣會有調整，判斷標準還是那個倒三角啦。麵糊稍微稀一點也沒有關係。