這是一款給閨蜜👭定做的低熱量、低卡路里生日蛋糕,希望她貌美如花🌺,永遠十八🎉🎊~
現在人越來越注重健康飲食,所以低碳控糖是首選了~
此配方都是低糖,在保持口感的情況下進行的減糖~
值得一試~
用料
千層蛋糕皮材料 | |
土雞蛋 | 4個 |
韓國幼砂糖 | 20克 |
低筋麵粉 | 75克 |
鐵塔黃油(融化) | 25克 |
純牛奶 | 125克 |
水果夾餡材料 | |
愛樂薇鐵塔淡奶油 | 300克 |
愛樂甜零卡糖粉 | 25克 |
水仙芒 | 1個 |
低卡低熱量六寸千層蛋糕🍰的做法
鐵塔🗼系列大合照~
千層蛋糕皮,所需材料~
水果夾餡材料~
將餅皮中所需材料:黃油,雞蛋,牛奶,白砂糖糖攪拌均勻
篩入低筋麵粉
Z字形攪拌均勻
過篩後,比較細膩,均勻
小心翻面,燙下馬上倒出來
用之前一定用鐵勺從下向上攪拌一下,舀一勺麵糊,倒入不粘平底鍋,快速轉動,攤成薄薄的圓餅
大概攤了十二、三張皮
用6寸慕斯圈,壓圓,沒有的話,直接用或者大碗壓成圓形也可以
我這次做了13張皮
芒果去皮切丁備用
鐵塔奶油倒入盆中,高速打,打出這種紋路,篩入低卡糖粉,備用
奶油放入裱花袋,一圈奶油,一層水果,我是一層水果,兩層奶油,一層水果,兩次奶油,這麼做的,一共放了四層水果
倒數第二層時,一圈圈均勻擠上奶油,蓋上最後一層皮,手掌輕輕按平
這是小4寸,做好之後冷藏半小時食用更佳
小貼士
1.攤皮就是熟能生巧😄
2.不喜黃油可以換成玉米油之類