營養豆製品｜家常豆腐

這是來自龍巖連城新泉名氣在外豆腐，超級好吃😋，十足豆味兒，口感上細膩又嫩滑～～

我呀除了在咱們微信群裡天天提醒大家吃芝麻丸，也經常會煮些豆製品、五穀製漿等分享。這些都是非常不錯的日常食材～～真的就是實惠、營養、常見又美味。


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咱們依慣例，先來一通關於豆製品的話題——

豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。

豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆製品中卻不含膽固醇，可以做為蛋白質的來源之一，是平衡膳食的重要組成部分。

溫馨提醒：豆製品雖然營養豐富，色香味俱佳，但也並非人人皆宜，患有以下疾病者都應當忌食或者少吃：
消化性潰瘍、胃炎、腎臟疾病、糖尿病腎病、傷寒病、急性胰腺炎、痛風、半乳糖及乳糖不耐受症、苯丙酮酸尿症。

用料  

營養豆製品｜家常豆腐的做法  

1. 1）油加熱，放點蔥白小火爆香
   2）加入切塊的豆腐翻炒片刻
   3）加入2勺生抽+1碗清水+切好的綠蒜葉
   4）小火煮至入味透軟即可
   5）喜歡甜味的可以加點白糖，愛湯濃就用地瓜粉+清水攪拌均勻，沿著鍋邊淋入、煮開即可。

2. 不用大魚大肉，這樣吃也很可口呢～