用料
| 雞1 | 只 |
| 鹽 | 克 |
| 姜 | 片 |
霸王悶雞的做法
霸王悶雞-家傳菜
材料：雞（最好是公的，活的，雞冠挺立，2~3斤為宜）、薑片、鹽（最好是粗鹽）
做法：
1.把粗鹽均勻抹在雞身上
2.鍋底鋪一點粗鹽
3.雞與鍋底接觸的地方鋪上薑片，雞身上放一點薑片
4.鍋不需要放水
5.大火燒10分鐘，然後小火燒10分鐘即可
小貼士
粗鹽抹在雞上面的量看個人口味而定
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霸王悶雞
食譜館
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