紅豆沙江米飯

用料  

紅豆沙江米飯的做法  

1. 先做紅豆沙，紅小豆用水泡1晚，加水超過紅小豆約1/3-2/3，把紅小豆煮熟，加紅糖，碾碎。

2. 江米泡1晚。玻璃碗裡面墊上烘焙紙，鋪1層江米，中間放1層紅豆沙，上面再鋪1層江米，表面放幾個蔓越莓或者紅棗。根據米的吸水性加水，我加的水超過米1點點，涼水入鍋蒸，開鍋後約30分鐘左右，關火後再燜5分鐘左右。