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用料
江米糕的做法
糯米淘洗乾淨用電飯煲跟蒸米飯一樣蒸好,攪拌放涼(溫的也可以)
找一個蛋糕盆刷上油,把飯鋪底用帶手套把它壓平,手套上沾點水這樣不粘水第二層鋪上一層蜜豆壓平
再鋪一層米飯,然後擺上紅棗壓平
蒸鍋放水水開後蓋蓋蒸20分鐘,就可以出鍋了
切糕的時候刀上沾點水那樣好切不沾刀。
小貼士
其中的棗跟紅豆還可以自己換成葡萄乾蔓越莓之類的
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