自制芝麻餡，豆沙餡青團做法，家庭製作健康又好吃

前幾篇文章中有詳細介紹蛋黃肉鬆青團，鮮奶芋泥青團，芋泥青團這三種餡的青團做法，但是我覺得，芝麻餡跟豆沙餡的應該是比較經典的做法了吧！所以這兩款餡一定不能缺少，而且做起來非常的簡單！
自己做的餡料，能控制自己喜歡的甜度，還非常的健康衛生，大人小孩吃起來都很放心～

用料  

自制芝麻餡，豆沙餡青團做法，家庭製作健康又好吃的做法  

1. 紅豆放進高壓鍋裡，放清水沒過紅豆沙，我用的是“雜糧飯”這個檔位

2. 煮好之後的豆沙是一壓就可以碎的

3. 一定要趁熱倒進破壁機裡，有攪拌機的也行，加入黃油，白砂糖，打到細膩狀態即可，喜歡顆粒感的就不要打久

4. 打好的豆沙餡放進去不粘鍋裡，開始炒餡

5. 炒到這種抱團，不粘鏟子的狀態即可

6. 揉成25g一個，放冷凍裡，備用

7. 開始做芝麻餡的
   芝麻，糖，一起放進去破壁機裡打碎

8. 打碎之後放碗裡，放豬油抓均勻，沒有豬油可以放加熱軟化了的黃油也行

9. 分成25g一個，冰箱冷凍備用

10. 開始做青團皮
    青團皮的做法之前已經發過三次了，這次就用圖片代替吧

11. 想看大圖版本的去我主頁裡看上一篇菜譜就可以了哦

12. 大火蒸15分鐘左右

13. 蒸熟後刷一層油防粘

14. 冷卻後用保鮮膜裹起來就可以了

15. 做好的芝麻餡青團
    非常的香，好吃，很健康養生的一款餡，建議多吃哦

16. 細膩軟糯的豆沙餡，軟綿綿的，因為糖跟油含量足夠少，所以吃再多也不會覺得膩，太好吃了。
    
    做多點，可以冷凍起來，平時當早餐吃，下次復蒸就好了

小貼士

青團皮是20個的量，餡料是有多出來幾個的，多出來的的建議下次做或者做包子時候了