青團豆沙餡

做好的青團一定要包上保鮮膜再放入盤中存放。

用料  

青團豆沙餡的做法  

1. 青團預拌粉100克，加入100克沸水，用刮刀攪拌至無干粉。

2. 帶上手套膜把青團麵糰揉至光滑

3. 麵糰大約200克，每個分成50克。

4. 把豆沙分成四份，每份30克。

5. 麵糰按壓，把豆沙餡包入。

6. 做好的青團每個包上保鮮膜存放。