冬天囤的膘，春天沒減掉，夏天繼續……
用料
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 黃瓜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 適量 |
| 花椒 | 適量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 糖 | 1小勺 |
| 雞精 | 適量 |
| 耗油 | 1勺 |
| 麻油 | 1小勺 |
夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法
雞胸肉洗淨，加入幾片姜和一勺料酒，冷水下鍋煮10—15分鐘，煮熟後撈出放涼
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第2張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第2張")
準備好配菜：黃瓜 小米椒 蒜 香菜
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第3張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第3張")
黃瓜切絲，蒜切末，蒜碗裡再加入5-10顆花椒，能吃辣的也可以再放點辣椒面，香菜和小米辣切碎備用
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第4張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第4張")
起鍋燒熱油，潑到蒜碗裡，再加入兩勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一小勺糖，適量雞精，一小勺麻油攪拌均勻
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第5張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第5張")
放涼的雞肉用刀背拍兩下，將肉拍散，然後撕成細絲
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第6張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第6張")
將黃瓜、調好的料汁和香菜小米辣一起倒入雞絲中，拌勻
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第7張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第7張")
![夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第8張]( "夏日減脂輕食～涼拌雞絲的做法步驟圖 第8張")
小貼士
這道菜有點辣，不能吃辣的小夥伴可以不放小米辣
