用料
雞胸肉 | 適量 |
油浸金槍魚罐頭/水浸金槍魚罐頭 | 適量 |
胡蘿蔔 | 小半根 |
蔥 | 適量 |
鹽 | 適量 |
生抽 | 適量 |
蠔油 | 適量 |
白糖 | 適量 |
白胡椒粉 | 適量 |
花生油 | 適量 |
芝麻油 | 適量 |
太太樂鮮雞汁 | 適量 |
雞胸金槍魚鍋貼的做法
雞胸肉、金槍魚、胡蘿蔔放攪拌機中,攪成肉餡。
肉餡後放入調料、蔥花、油最後放,混合均勻。可以試味道,味道淡可以適當加鹽。
鍋內放油,放入鍋貼,煎至底部金黃、放入水。蓋蓋子,煮幾分鐘後,讓水收汁,想要冰花的可以調水澱粉,讓其成冰花。最後放入蔥花,即可。
底部很脆。