沒有什麼賣相可是香味俱全的紅酒青邊蠔

特殊時期 家裡有什麼材料就用什麼材料😅沒有想到煮出來的還不錯 雖然沒有賣相 可是還算成功🤗這個紅酒是我爸媽自己釀的 沒有的話可以用花雕酒來代替☺️

用料  

沒有什麼賣相可是香味俱全的紅酒青邊蠔的做法  

1. 將蠔肉解凍，用少許鹽和生粉洗淨

2. 燒滾一鍋水，放入蠔，用筷子輕輕轉動蠔，熄火，再熱水中待半分鐘，然後撈起澀去所有水

3. 起油鍋，加入大蒜爆香，接著加入薑絲和蔥繼續炒

4. 加入蠔肉稍微炒一會後再加入紅酒和少量鹽調味

5. 煮至汁收幹了一些繼續再翻炒一下就好了