無芝士乳酪低卡提拉米蘇-茨木くみ子

隨心享用，不必在意卡路里的提拉米蘇！
如果用代糖來替代砂糖熱量更低哦！

用料  

無芝士乳酪低卡提拉米蘇-茨木くみ子的做法  

1. 原味酸奶放至冷藏庫一晚脫水，瀝水後取200g備用，在烤模鋪上烤盤紙。
   （詳細做法）

2. 【海綿蛋糕】
   將但和糖放入碗內，用電動攪拌器打至溼性發泡。
   低筋麵粉和可可粉混合後過篩，再倒入牛奶後翻攪。

3. 接著將麵糊倒進烤模，170℃烘烤18分鐘，從烤模取下放涼。

4. 【偽奶油】
   將蛋黃、砂糖、低筋麵粉和少量牛奶混合，並用打蛋器攪打至泛白，倒入剩餘牛奶，攪拌均勻。
   將步驟3的材料過篩入鍋內，煮至沸騰後熄火，加入脫水酸奶混合均勻後移至大碗內，放入冷藏庫冷卻。

5. 將咖啡酒液的材料倒入碗內混合，海綿蛋糕橫切成兩半，其中一片放入烤模，刷上一半的咖啡酒液，使其滲入蛋糕內。

6. 在上面抹上一半偽奶油後，疊上另一片海綿蛋糕，塗抹剩餘咖啡酒液和偽奶油，用濾茶網撒上可可粉。