這個夏天怎麼都要吃上幾頓美美的龍蝦才算完美！！
用料
| 主料龍蝦5斤 | |
| 蒜 | 2個 |
| 姜 | 適量 |
| 糖 | 一勺 |
| 大蔥 | 2根 |
| 花椒 | 適量按個人喜好 |
| 辣椒 | 按個人喜好 |
| 香菜 | 一把 |
| 紅酒 | 半瓶 |
| 料酒 |
紅酒龍蝦的做法
第一部當然要把龍蝦處理好，我買的龍蝦個頭比較大，裡面有黃，所以剪了須，把內臟從頭部挑出！小個的龍蝦直接把頭去了！
![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第2張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第2張")
把蒜切成沫！姜切成片！大蔥切段！辣椒切丁！照片忘記拍了！！
![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第3張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第3張")
先把龍蝦油裡過一邊，全身變紅就可撈出！
![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第4張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第4張")
鍋裡燒油，把薑片，花椒，蒜放進去！帶爆出香味，再放蔥段和辣椒！爆炒後倒入炸過的龍蝦一起翻炒！
加鹽，放點醬油調色。口味按個人適量新增！
然後加入紅酒！再加水沒過龍蝦！
水開後加點糖
然後蓋上蓋子燉煮20到30分鐘！時間按龍蝦斤數加減呀！！！![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第5張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第5張")
待煮差不多就可以關火了。別把湯汁煮幹了，龍蝦浸湯汁裡是非常美味的！！
出鍋，撒上香菜！搞定![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第6張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第6張")
好了，陪上啤酒開吃啦！！！
![紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第7張]( "紅酒龍蝦的做法步驟圖，紅酒龍蝦怎麼做好吃 第7張")
小貼士
鹹淡真的要依據個人口味呀！沒有標準答案！
就像有的人會吃辣，有的不愛吃，那麼辣椒花椒都可以省！！
還有紅酒換成啤酒也可以。那就是啤酒龍蝦啦！哈哈
