幹炸小河蝦

每到夏天，週末去郊區遊玩，都會點一道幹炸小河蝦。酥脆，並且不用撥皮，還能補鈣。

用料  

幹炸小河蝦的做法  

1. 小河蝦簡單清洗一下，然後分別加入雞蛋，麵粉，鹽，白胡椒。攪拌均勻，調的麵糊稍微稠點。

2. 鍋中倒油，加熱到180度左右。開始放入小河蝦。

3. 放入小河蝦以後迅速打散。

4. 炸至焦黃就可以出鍋了。