肉沫絲瓜湯（月子下奶湯）

絲瓜營養豐富，也是一位中藥，全身都可利用。中藥應用以絲瓜絡為主，主通經脈。絲瓜也適用於產後乳汁不通的婦女。

用料  

肉沫絲瓜湯（月子下奶湯）的做法  

1. 絲瓜削皮、切塊，塊可稍厚

2. 油燒開後至七成熱，放入肉末煸炒，加鹽及蔥姜去腥 ，炒至半熟

3. 放絲瓜煸炒至半熟

4. 加開水煮至湯濃色白

5. 出鍋。

小貼士

炒肉末油溫不宜油太熱，否則肉末硬，不利產婦牙齒健康。