用料
| 檸檬葉 | 20多片 |
| 蔥 | 5根 |
| 薑片 | 若干片 |
| 鹽焗雞粉 | 1/4包 |
| 雞 | 半隻 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 鹽 | 半勺 |
| 醬油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
檸檬葉燜雞的做法
把檸檬葉切絲，放一半醃雞，一條蔥打結，一半薑片，鹽焗雞粉，料酒，鹽，醬油，醃雞，大概醃4個小時以上
鍋裡放薑片，洋蔥，剩下的蔥打結，剩下的檸檬葉片放底，以免沾底（可以在鍋底刷點油），怕糊可以加點熱水，然後把雞放上去，蓋上蓋燜20分鐘左右，用筷子戳一下雞腿看看有沒有血水出來，以此判斷雞熟了沒，熟了就可以撈出切塊，然後就可以吃了
可以撈出雞肉再煸炒一下（但不要炒檸檬葉，雞肉會很苦）
小貼士
檸檬葉不能炒，炒了會苦澀的
