三色雪媚娘

用料  

三色雪媚孃的做法  

1. 碟豆花和可可粉用一點點水化開，撈出碟豆花，只要藍色的水

2. 除黃油以外的外皮材料都混合均勻，用篩子過濾好

3. 包上保鮮膜，用牙籤紮上無數個小孔，防止蒸餾水流進去

4. 趁熱把黃油融化

5. 一開始很熱，先用刮刀攪拌

6. 等不那麼燙了就戴上一次性手套揉，就是這麼簡單粗暴！揉好放冰箱冷藏備用

7. 這期間準備各種你喜歡的餡料，奧利奧口味的我老公最愛！奧利奧餅乾不要中間的夾心，用保鮮袋裝著，用擀麵杖擀碎

8. 鍋裡放入手粉（糯米粉）小火炒熟，因為雪媚娘皮很粘手的，需要用上手粉防粘

9. 奶油打發至硬性狀態，這樣才有支撐力

10. 墊子上撒上熟粉，把皮從冰箱裡拿出來，皮用擀麵杖擀薄，用一個碗扣在皮上印出圓圓的模子。你也可以搓成小團後擀圓。

11. 用一個小碗或者其他模具（我用的是蛋撻模具）把皮鋪在上面，放入你喜歡的餡料，（我是放一層奶油，再放一層料，再放一層奶油）

12. 收口，（收口時可以把多餘的皮去掉，也可以保留）在收口處撒上熟粉防粘，做好後放進冰箱冷藏，以防裡面的奶油化掉，稍微冰冰的也很好吃

13. 開吃了！

14. 吃不完的放冰箱冷藏，可以放2天，放久皮會變硬就不好吃了哦！