雪媚娘製作

用料  

雪媚娘製作的做法  

1. 150g麵粉和玉米粉和糖加牛奶混合，攪拌好的容器放入電磁爐隔水燒35分鐘。

2. 蒸好後，隔熱的手套帶著，把30克黃油趁機加入，用手揉均勻。

3. 如果有想加食用色素的，麵粉與色素的比例是20:1的比例。揉均勻，冷卻後放冰箱冷藏2小時以上。

4. 淡奶油和糖的比例為10:1打發好後，把皮拿出，25克左右一個雪媚娘皮。最後包好。

小貼士

1.蒸的太久，皮就會有點硬。我是放電磁爐燒的，鍋底有點黃。
2.奶油不打發好，會變成流狀，不好吃。因此夏天要開空調做。
3.淡奶油至少要冷藏1小時以上才好打發。
4.按照這個比例可以做20個左右的雪媚娘。