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最近學習的超簡單釀酒糟,一直以為釀酒糟很複雜,這個菜譜可能不夠專業,但是自家食用足夠了~
用料
超簡單自釀補血黑糯米酒的做法
黑糯米淘洗乾淨,加比平時煮飯少的水(高出米一點),放入電飯煲蒸熟(水少,後續酒糟煮來吃會更有口感)
煮好的黑糯米盛出放涼
甜酒餅均勻散入放涼的黑糯米中
酒餅和黑糯米攪拌均勻
拌勻以後放入陶缸,常溫密封儲存24小時以後就可以吃啦。酒糟可以和黑芝麻,花生,雞蛋一起煮,補血養顏~
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