玉竹響螺石斛烏雞湯：廣東人愛喝的清熱解毒，養顏湯

響螺含有豐富的蛋白質、礦物質、無機鹽、維生素等營養，煲湯口感鮮美清甜，口感有點類似鮑魚，具有滋陰固腎、健脾開胃、補血養顏的功效，一般人群都適合食用。

石斛它具有一定的藥用價值，能夠起到養陰清熱，促進新陳代謝，幫助消化的作用，能夠起到排毒養顏的功效，還能夠幫助我們利尿，而且能夠養胃止痛，而且能夠增強我們的免疫力，幫助我們滋陰養血，能夠緩解我們的抗疲勞，耐缺氧的能力，最重要的是石斛能夠抗腫瘤，它具有一定的抗腫瘤的活性，所以對於癌症患者的輔助治療具有一定的促進作用！

用料  

玉竹響螺石斛烏雞湯：廣東人愛喝的清熱解毒，養顏湯的做法  

1. 響螺肉提前浸泡幾小時，鍋裡煮開水加幾塊薑片將響螺肉放入鍋中煮片刻出水去腥味，撈起冷水沖洗去掉響螺肉裡髒東西

2. 烏雞洗乾淨

3. 準備好石斛，玉竹，沙蔘，薑片

4. 鍋裡倒入水，將準備好的煲湯配料一起放入湯鍋裡大火煮沸轉小火煲至兩小時加鹽調味即可，清甜美味，石斛具有清熱解毒，滋陰降虛火功效