今天這個小點心，全程是小朋友操作的。所以不要問沒有下廚經驗的能不能做成功了。五歲的小朋友都可以做成功，你也一定可以。
用料
| 毛豆 | 適量 |
| 香葉 | 幾片 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1小塊 |
| 青花椒 | 一小撮，不超過10粒 |
| 食用鹼 | 1小勺 |
鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法
毛豆洗淨
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第2張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第2張")
剪去兩頭
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第3張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第3張")
準備好香料
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第4張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第4張")
鍋燒熱，放入適量鹽和香料翻炒。約炒2分鐘後，炒出香味加開水。鹽和水的比例決定了最後成品的鹹度。酌量新增。
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第5張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第5張")
水開後放入毛豆和一小勺食用鹼，再次煮開後轉小火8~10分鐘，熟透即可。加鹼是防止變色。不介意色澤的可以不加
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第6張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第6張")
撈出控水，裝盤開吃
![鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第7張]( "鹽水毛豆——五歲小朋友都可以做出來的好味道的做法步驟圖 第7張")
