用料
| 豬肝 | 100克 |
| 澱粉 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒粉 | 適量 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 小菠菜 | 100克 |
荊州豬肝湯的做法
洗淨菠菜
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鍋中水燒開
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打入荷包蛋
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豬肝提前切成薄片，加入澱粉攪拌均勻，放進鍋中，半分鐘後放入小菠菜，攪拌一下，關火。
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碗里加一點黑胡椒粉，香油，起鍋，做的2人份，好吃
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荊州豬肝湯
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