荊州三鮮面的三鮮是 魚糕魚糕魚糕(重要的說三遍 :D) 木耳 魚丸或者肉丸!炒雞清談好吃!
用料
魚糕 | 適量 |
木耳 | 適量 |
肉丸 | 適量 |
雞蛋 | 1個 |
午餐腸 | 適量 |
青菜 | 適量 |
面 | 適量 |
荊州三鮮面的做法
提前半小時,用溫水泡發乾木,泡好後洗淨,切成條狀
魚糕切成薄片,或者條狀
雞蛋打散,加一點點鹽
平底鍋熱鍋,倒入少量油,倒入打散的雞蛋,攤成薄薄的雞蛋餅。
切成條狀
(這次沒有午餐腸和肉丸,午餐腸也切切切成條狀,肉丸切兩半)青菜洗洗洗。
鍋里加水用魚糕煮湯(用高湯煮也可以),煮開了,下菜,開鍋關火,加鹽,加雞精調味。
可以同時另外起個鍋單獨煮麵。
最後把煮好的面撈入湯碗裡就好啦!