茴香（韭菜）盒子附詳細包法

這是我們家毛豆爺爺經常做的盒子，每次我家的絨毛都會搶著吃，三歲的小朋友可以吃一大個還想要。由於我還在哺乳期吃不了韭菜（怕回奶）就做了茴香盒子。這個菜譜只要把茴香換成韭菜就變身韭菜盒子了，配料方法相同。

用料  

茴香（韭菜）盒子附詳細包法的做法  

1. 把水慢慢加入麵粉中攪拌成小麵疙瘩後揉成表明光滑的麵糰，在大碗裡蓋上保鮮膜室溫下醒發10-15分鐘

2. 茴香菜洗淨切碎（可換成韭菜）

3. 1把雞蛋煎熟後切成碎。2把泡水蝦米和肉末拌一起炒熟。3把以上材料全部放一起拌勻。

4. 拌勻後加入適量的蠔油，醬油，糖，鹽，香油。

5. 把醒發的麵糰揉幾分鐘，揉成條狀。

6. 把醒發的麵糰揉一下，揉成條狀。

7. 將條狀麵糰切成均等的小團。

8. 把小團壓扁後用擀麵杖擀成皮。

9. 把餡料包入餅皮後捏緊封口。

10. 盒子邊捏花。

11. 平底煎鍋裡放入適量食用油煎1-2分鐘

12. 煎1-2分鐘後加少許的水蓋上蓋子。

13. 煎成金黃色後翻面再把另一面煎至金黃色（翻面後不用再加水）待兩面金黃就可以出鍋了！香噴噴哦！

14. 外脆裡嫩，飆汁飆汁。

15. 希望大家喜歡毛豆一家的分享哦！