麻辣鮮香魚蛋

用料  

麻辣鮮香魚蛋的做法  

1. 魚蛋多泡洗幾遍，撒掉上面的黑筋膜

2. 瀝水待用

3. 泡海椒，泡姜切碎

4. 二青條，小米辣切碎備用

5. 大蔥切段

6. 油燒熱，放豆瓣醬，香料下鍋炒香，放入水煮開

7. 放入魚蛋，放入料酒！開小火，悶煮十分鐘！

8. 大功告成！

小貼士

1·魚蛋選鯽魚蛋最好吃！
2.可放點香菇，洋蔥，或小黃瓜等配菜！根據個人喜好！