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雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩

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雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖

雞肉作為減脂必備品,家裡冰箱常備,而且的脂肪含量少營養價值比較高,比起豬肉小朋友更愛吃。

用料  

肉餡用料:
雞胸肉 1塊
姜蒜末 適量(可省)
蔥花 適量(也可韭菜替換)
生抽 20克
老抽 1勺
香油 10克
耗油 1茶匙
孜然粉 1克
胡椒粉 0.5克
2克
皮:
餃子皮 1斤
少量
清水 半碗
熟黑芝麻 適量

雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法  

  1. 雞胸脯肉剁碎(或者用料理機打成泥)

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第2張
  2. 剁碎的雞胸肉加入姜蒜末、小蔥花及食譜所寫內陷調料,攪拌均勻。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第3張
  3. 舀一勺雞肉餡包入餃子皮,餃子皮四周邊緣沾水,像包包子一個粘起來。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第4張
  4. 反過來,微微壓平。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第5張
  5. 多功能鍋倒入適量的油,把肉餅放入其中。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第6張
  6. 煎至兩面金黃,倒入半碗清水蓋上蓋子悶2分鐘左右,待水分收幹。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第7張
  7. 出鍋撒上黑芝麻即可。可以提前包好,早上起來一煎一悶,可口早餐就做好啦。

    雞胸肉餡餅,一口一個爆汁,好吃不膩的做法步驟圖 第8張
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