健脾養胃強筋健骨補腎精的栗子燜雞肉

栗子中含有大量的不飽和脂肪酸以及維生素，可以促進腸道內物質的消化與吸收，能起到健脾養胃、抑制血壓升高、強筋健骨、止血消腫的功效。雞肉含有豐富的蛋白質，消化率高，很容易被人體吸收利用，雞肉有增強體力、補腎精、提高免疫力的作用。栗子與肌肉一起燜煮來吃，有健脾養胃、強筋健骨、補腎精的功效哈！

用料  

健脾養胃強筋健骨補腎精的栗子燜雞肉的做法  

1. 買來的栗子洗乾淨，橫切一刀，放入開水中煮10分鐘。

2. 10分鐘後撈出來裂開這樣，很容易就連薄皮也播出來了！（如果買去皮的栗子這一步可以忽略）

3. 雞肉請賣家切成這樣，洗乾淨備用。（最好買嫩雞）

4. 姜三片，幹蔥頭是這種，要去頭去尾掰去皮後切小塊備用。

5. 熱鍋加油，放入薑片和幹蔥頭炒出香味。

6. 然後放入雞肉炒出雞油。

7. 炒出雞油後放入栗子翻炒片刻，然後加入蠔油、生抽、鹽、花雕酒翻炒均勻。

8. 加入清水，用中火燜煮20分鐘。

9. 20分鐘到，加入香蔥片刻後就可以裝盤開吃啦！香香的，營養又美味哈！

小貼士

1、這道菜的數量可以按人數或個人喜好來定哈！
2、最好買嫩雞來燜煮，容易熟也嫩香哈！
3、燜煮過程用中小火，注意不要燒焦了哈！