近期甜食系列全是為了給俺家小寶寶們嘗試一番的(づ ̄ ³ ̄)づ
牛軋糖也是很不錯的體驗!味道好自然受歡迎,甜而不膩才是王道(๑><๑)
用料
棉花糖 | 250克 |
奶粉 | 120克 |
黃油 | 25克 |
蔓越莓 | 50克 |
巴旦木 | 110克 |
黑芝麻粉 | 20克 |
草莓粉 | 20克 |
可愛牛軋糖的做法
首先呢, 準備好工具和材料,提前將草莓粉和奶粉混合攪拌放在一旁備用!
放入黃油小火融化,加入棉花糖慢火攪拌。差不多快要融化時,加入奶粉(或者提前辦好的奶粉加草莓粉)!繼續翻拌,看不到奶粉顆粒即可。
此時繼續加入黑芝麻粉、蔓越莓、巴旦木、攪拌均勻,關火即可!用我們的小托盤,將它擀整齊。趁它即將冷卻的時候趕緊切塊……
切塊放涼半小時後就可以開始包裝啦! 家裡溫度高,放在冰箱儲存!
註明:個人不喜歡放黃油太多!分別做了草莓蔓越莓和黑芝麻口味,草莓味到黃油剛剛好,出鍋冷卻之後軟硬合適,口味屬於酸甜不膩!
黑芝麻口味黃油有些多,做出來的糖比較稀……冷卻的時間相對久!加上可愛糖紙
來幾張特寫
有木有高階大氣上檔次的趕腳
喜歡的朋友記得多多關注我咯