冬天必備小甜點-雪花酥

第一次做雪花酥把自己折騰到懷疑人生，因為沒用不粘鍋也沒用不粘鍋鏟，那個粘啊，攪不動，戴上手套還是覺得燙。但是冷卻後切塊吃的時候依然感動到了。這款甜點適合冬天午後配一杯茶或者熱飲。做了好多次，每次都很快消耗完，也越來越上手了。整理一下配方，在此基礎上可以發掘無限可能。

用料  

冬天必備小甜點-雪花酥的做法  

1. 準備堅果、奶粉、棉花糖、蔓越莓乾等配料

2. 我這裡還加了一點新疆葡萄乾，切小粒一點哦～

3. 堅果中包含：花生碎，開心果仁，巴旦木等。為了等下加料方便，全放一塊兒啦～

4. 融化黃油，注意，用不粘鍋！不粘鍋！不粘鍋！
   把棉花糖倒進去，一點點攪拌均勻，直到棉花糖融化。

5. 棉花糖融化後，把奶粉倒進去，攪拌均勻。直到奶粉被完全吸收。

6. 然後把餅乾、堅果，蔓越莓乾等倒進去，攪拌均勻後倒在雪花酥模具裡整形。提前在模具裡均勻撒上奶粉，防粘。然後就是整形階段啦～
   注意：我這邊用的是黑糖味小奇福餅乾

7. 這是在不粘鍋中混合均勻後的狀態

8. 整形，壓成一定厚度。表面也均勻撒奶粉。

9. 待晾涼後切塊。

小貼士

1、用不粘鍋
2、小火
3、喜歡吃什麼堅果就適量增加
4、別的口味的餅乾都可
5、想要抹茶味，需要提前把抹茶粉和奶粉均勻混合～