當家裡只剩花生米和芹菜時,才想起他倆是老搭檔。多久沒吃了,開做哈!
用料
花生米 | 500克 |
芹菜 | 400克 |
八角 | 2個 |
姜 | 3片 |
鹽 | 適量 |
海鮮醬油 | 少量 |
水 | 約800克 |
花生米@芹菜的做法
花生米,水,薑片,大料一起下鍋煮。這次是4粒紅花生米,用阿迪鍋的煮飯鍵就行(薑片和大料也可以不放),煮熟後撈出。
芹菜洗淨切段。大約2~3cm左右。葉和莖部分開。
水沸騰後,先焯莖部,再放入葉。焯水後撈出拔涼備用。
芹菜拔涼後擠出水分,放入盛花生米的盆中,加入鹽,醬油拌勻。(喜歡吃辣醬的也可以放一些)
一次可以多做些,密封放入冰箱冷藏。能存放兩天左右。