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秋日小補--煲羊肉

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秋日小補--煲羊肉的做法步驟圖

此法羊肉不會有羶味。 帶有中藥味(我超愛這個味的)不喜羶味的又愛甜的親們會喜歡的。

用料  

羊肉
自釀的米 隨意 不喜歡有酒味的就少加
當歸
黨蔘
黃芪
枸杞
紅棗
紅糖

秋日小補--煲羊肉的做法  

  1. 處理羊肉。

    秋日小補--煲羊肉的做法步驟圖 第2張
  2. 羊肉冷水下燉鍋。加入除了枸杞 、紅棗的配料快火燉5個小時(我家的燉鍋很容易幹鍋中間加了一次水)

  3. 最後加入枸杞、紅棗燉一小時(不會太爛)。over~

小貼士

燉六個小時以上才會爛。一開始燉了三個小時,超硬的。