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用料
燉茄盒的做法
豬肉餡不要絞太細 比餃子餡粗一點 口感好 然後把蔥姜 芹菜切碎 放入肉餡一起攪拌 再加入調料 跟餃子餡一樣 但是 這個肉餡不用放油哈~ 塞進茄子裡
鍋中放油 蔥薑蒜爆鍋 少添一點水 倒入醬油 再把裝好的茄子放裡 少許鹽 切記 水不要沒過茄子 喜歡清淡的可以不爆鍋 直接添水燉茄子就行
以上
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