用料
| 牛雜 | 250g |
| 水煮料 | 100g |
| 蒜泥 | 3g |
| 辣椒面 | 15g |
| 黃豆芽 | 100g |
| 油麥菜 | 100g |
黃哈兒水煮牛雜標準操作流程的做法
牛雜焯水，洗乾淨備用
鍋中加入少量的油，把豆芽、油麥菜炒制斷生放入盤中墊底
鍋中加入水，水煮料煮開30秒打渣關小下入牛雜煮30秒，倒入盤中撒上辣椒麵，蒜泥，炸油淋上即可
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黃哈兒水煮牛雜標準操作流程
食譜館
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