營養炸了！
用料
| 猴頭菇 | 1顆 |
| 牡蠣 | 300g |
| 豆腐 | 一塊 |
| 蔥 | 一撮 |
| 姜 | 一片 |
| 蒜 | 一顆 |
| 南酒 | 適量 |
| 高湯 | 500g |
猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法
將猴頭菇發泡，鮮猴頭菇可省略這一步。
豆腐切塊。
牡蠣洗淨備好。
油熱後放入蔥薑蒜炒香。
![猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
倒入切好的猴頭菇翻炒。
![猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
倒入高湯。
![猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
煮沸後放入豆腐和牡蠣，倒入適量南酒去腥。
![猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
少許鹽，出鍋。
![猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "猴頭菇牡蠣豆腐湯的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
小貼士
猴頭菇記得切小塊！不然在鍋裡膨脹起來嚇人啊！
歡迎來到食譜館！
猴頭菇牡蠣豆腐湯
食譜館
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