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糯米麵團的魅力大大的,沒有發酵困難問題,就是捏一下,煮一下就好了,蠻好玩的。做起來好像小時候玩橡皮泥的感覺,從年初開始突然開始迷上做糯米糰子,好像回到小時候玩耍的時光,專注的捏捏捏,冰箱冷凍室囤了不少糯米糰子,又是元旦又是春節馬上又要元宵節了,開個菜譜來填這個坑吧,有時間就補個過程圖~
用料
花樣糰子的做法
適量糯米粉加入適量溫水調和成絮狀(慢慢的少量的一點一點的加入溫水調和)
調成絮狀後,再用手揉成麵糰
加入各種粉,調成想要的顏色。以上面團用了南瓜粉、可可粉,抹茶粉,竹碳粉,草莓粉。以上用到的食材都是天然成分,給孩子食用也放心。少量的藍色會使用食用色素,也不用太擔心。
用肉色麵糰搓出頭部,身體,綠色麵糰捏出魚尾
紅色麵糰一根根搓出頭發粘在頭部
用給麵糰搓小圓做眼睛,眉毛
各樣式糰子
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