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用料
涼拌茄子 - 小高姐的做法
茄子切三段,每段對半切
碗中加入水X2杯,白醋X2勺,茄子浸泡1分鐘
蒸鍋水燒開,茄子直接入蒸鍋,大火蒸5分鐘
蔥切末,蒜切末
茄子撕成細條,加入蔥末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、鹽、熱油、醋、糖
完成
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