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涼拌茄子 - 小高姐

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涼拌茄子 - 小高姐的做法步驟圖

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用料  

茄子
花椒粉
辣椒

涼拌茄子 - 小高姐的做法  

  1. 茄子切三段,每段對半切

  2. 碗中加入水X2杯,白醋X2勺,茄子浸泡1分鐘

  3. 鍋水燒開,茄子直接入蒸鍋,大火蒸5分鐘

  4. 蔥切末,蒜切末

  5. 茄子撕成細條,加入蔥末、蒜末、花椒粉、辣椒粉、鹽、熱油、醋、糖

  6. 完成

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