嘎嘣脆的脆皮五花肉

看電視上別人吃脆皮五花肉，一口一個嘎嘣脆，實在是太爽啦

用料  

嘎嘣脆的脆皮五花肉的做法  

1. 豎切一段一段，但不切到底

2. 冷水下鍋焯水，加點姜蔥料酒，水沸出鍋

3. 生抽兩勺➕老抽1勺➕料酒1勺➕孜然2勺➕細鹽半勺均勻塗抹

4. 用錫紙包住，只露出上面的豬皮

5. 上面撒一層厚厚的鹽

6. 烤箱220度30分鐘

7. 出鍋後把鹽弄走

8. 扒開，表面再刷白醋

9. 繼續再烤20分鐘

10. 完成啦