從某🍠搬運來的,非原創哦~
因為我牛奶雞蛋過敏,所以我自己改良了一下
吃口還是不錯的!
我封面圖片的是自己手動攪拌的,
但是追求口感的話,
還是需要攪拌機,這樣膏體更加細膩~
用料
香蕉 | 1根 150克 |
生可可粉 | 10克 |
絹豆腐 | 1盒 350克 |
杏仁奶 | 60克 |
洋車前殼子粉/三個雞蛋(我過敏,就用纖維粉替代了) | 10克 |
低粉(蛋糕粉) | 50克 |
減脂餐_無油無糖 香蕉豆腐可可糕的做法
原料就是這些,一般一根正常長度的香蕉就是150克(去皮淨重)。我使用的是小芭蕉,就選了2根。把所有這些原料混合放入攪拌機低速攪拌。儘量選擇熟透的香蕉,因為生可可粉會有點酸澀,熟透的香蕉甜度更高,而且我沒有額外放糖,熟透的香蕉就可以掩蓋酸澀味。
隨即取出放入烤箱、180度50分鐘即可。
可以用油紙墊著。
拿出後待涼卻至室溫後,放冰箱冷藏即可。我這個圖片的是用攪拌機打的,可以看出膏體比封面圖細膩多了。