檸檬米線(檸檬雞絲米線)

版納這個地方到了秋季依然很熱，也是因為氣候原因，這裡的人們都很愛吃各種涼拌，尤其傣族人民，他們愛吃也做的好吃，今天雖然下著點小雨，但是沒啥胃口的我決定來點開胃的涼拌吧☺️

用料  

檸檬米線(檸檬雞絲米線)的做法  

1. 準備好材料，胡蘿蔔切絲，黃瓜切丁，小米椒切圈，喜歡吃辣的可以多放點小米椒，大蒜切丁，蕪荽切碎，香菜切碎，洋蔥切丁喜歡吃的可以多放，不喜歡的可以不放，也可以放空心菜，不放也不影響，檸檬切兩半我放了2個，因為我喜歡酸辣的，花生米炒熟，喜歡可以多放點

2. 生抽，自制辣椒油，沒有可以不放，酸柑水，增加酸度和提升風味，沒有可以不放，如果有隻放一點別放太多

3. 這是提前煮好的米線，煮米線的時候可以同時準備材料，吃多少煮多少

4. 所有材料都放去盆中，檸檬切拌擠汁進去，所有材料拌均勻即可裝盤，擠汁後的檸檬可以切片來裝飾。

5. 裝盤後可以放點雞絲，然後就是檸檬雞絲米線啦！可以來吃啦！

小貼士

1.如果家裡有冰塊的話可以放冰塊進去一起涼拌，吃起來更爽😋
2.黃瓜冷藏後再加進去涼拌更好吃，可以放點番茄，我忘了加了
3.如果加了酸柑水，請一定要充分攪拌均勻，不然吃起來怪怪的
4.所有材料都可以按自己的喜好增減
5.這個比較符合雲南人的口味，其他的可以根據自己的喜好調整